Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna i Sälen.

CHAMPAGNE

NV Brut Nature, Robert Barbichon 1100kr

NV ADN de Meunier, Christophe Mignon, Brut Nature 1295kr

NV Brut Réserve, Bérêche et Fils, Brut 1185kr

NV Ultradition, Laherte Frères, Extra Brut 1050kr

NV Blanc de Blancs, Laherte Frères, Brut Nature 1250kr

NV Arbane, Olivier Horiot, Brut Nature 1600kr 

NV Fidèle, Vouette & Sorbée, Brut Nature 1275kr

NV L’Atavique Tradition, S.Mouzon, Grand Cru, Extra Brut 1100kr

NV Le Petits Vignes, Casanova, Puisieulx Grand Cru,Extra Brut 2200kr

NV Côte de val Villane, Roses de Jeanne, Brut Nature 2100kr

NV Les Pierrières B19 48M, Ulysse-Collin, Extra Brut 3400kr

2017 Les Vignes d’Autrefois, Laherte Frères, Extra Brut 1380kr

2017 Blanc d’Argile, Vouette & Sorbée, Brut Nature 1750kr

2017 L’incandescent, S.Mouzon, Grand Cru, Extra Brut, Rosé 1350kr

2013 5 Sens, Les Riceys, Olivier Horiot, Brut Nature 1620kr

2013 Sanchez-Le Guédard a Cumieres, Special club, Extra Brut 1240kr

2013 Les Hauts d’Aillerands, Pertois-Moriset, Brut Nature 1480kr

2013 Les Jutées, Pertois-Moriset, Grand Cru, Brut Nature 1480kr

2014 Cramant Grand Cru,Gimmonet-Gonet,Special Club,Extra Brut 2500kr

2015 Le Cran, Bérêche et Fils, Extra Brut 1950kr

2020 Campania Remensis, Bérêche et Fils, Extra Brut, Rosé 1480kr

2020 Les Beaux Regards, Bérêche et Fils, Brut Nature 1480kr

2017 Ambonnay Grand Cru, Bérêche et Fils, Extra Brut 2175kr

2020 Domaine Vincey Oger Grand Cru, Brut Nature 2400kr

WHITE WINE

France

Alsace

2019 L’Abbatial de Clément&Sylvain, Grand Cru Riesling 970kr

Bourgogne

2018 Vau de Vey, Chablis Premier Cru, de Moor 1290kr

2019 Chablis 1er cru Fourchaume, Jean Goulley 1200kr

2021 Chablis 1er cru Fourchaume, Vrignaud 1100kr

2017 Le Clos du Vieux Château,Puligny-Montrachet,F.Carillon 2100kr *

2019 Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes, M.Valette 1145kr

2020 Mâcon Villages, Maison Valette 1000kr

2018 Bourgogne Blanc, Benoit Ente 1560kr

2018 Aligoté, Benoit Ente 1150kr

2018 Sous La Velle, Anne Boison, Mersault 2500kr

2019 Aligoté, Anne Boison 1100kr

2019 Aligoté, Alexandra Couvreur 1250kr

2020 Mersault ‘Les Narvaux’ XXIV, Jobard-Morey 1800kr

2021 Clos du Cromin, Mersault,Dom. Genot-Boulanger 2170kr

2021 Les Nosroyes, Puligny-Montrachet, Genot-Boulanger 2170kr

2021 Les Duresses, 1er Cru, Monthelie-Douhairet-Porcheret 1375kr

2018 La Grande Châtelaine,François Nicolay,Savigny-Les-Beaune 1350kr

2020 Confidentielle Chardonnay, Camille Thiriet 1280kr

2021 Saint Romain,La Perriére,M. Gautheron d´Anost 1300kr

2022 Bourgogne Blanc, Lou Dumont 1500kr

2022 Mersault Village, Antoine Jobard 1950kr

2022 Puligny-Montrachet, Bachelet-Monnot 2100kr

2022 1er Cru Folatieres Puligny-Montrachet, Bachelet-Monnot 3200kr

Loire

1998 Roche aux Moines, Domaine aux Moines, Savenniéres 950kr

2016 Caillottes, François Cotat, Sancerre 1300kr

2019 Les Moulins, Domaine Guiberteau, Saumur 1100kr

2019 Cuvée Bistrologie, Les Vignes de l’Angevin 1200kr

2018 L’Iris, Les Vignes de l’Angevin 1800kr

2021 ´Clos de la Hutte´Savenniéres, Thibaud Boudignon 1650kr

2022 ´Clos de Fremine´ Savenniéres, Thibaud Boudignon 1460kr

2022 Anjou Blanc, Thibaud Boudignon 1150kr 

Jura

2011 Blanc Tradition, Château d’Arlay 990kr

2004 Blanc Tradition, Château d’Arlay 1100kr

2011 Savagnin, Joseph Dorbon 1300kr

2017 Cuvée des Moyne (3,5y without flor), Joseph Dorbon 1100kr

2018 Cuvée des Moyne (3y under flor), Joseph Dorbon 1100kr

2018 Les Champs Rouges Chardonnay, Domaine Labet 1650kr *

2018 Fleur de Savagnin ’En Chalasse’, Domaine Labet 1350kr

2019 Fleur de Savagnin ’En Chalasse’, Domaine Labet 1300kr *

2019 Chardonnay-Savagnin ’Vin de Voile’, Domaine Labet 1450kr

2020 En Chalasse Chardonnay, Domaine Labet 1520kr *

2020 Chardonnay Le Pellerine, Domaine Labet 1480kr

2021 Savagnin En Chalasse, Domaine Labet 1700kr

2021 Chardonnay Les Varrons, Domaine Labet 1520kr

2015 Savagnin Antide, Cotes du Jura, Ganevat 2870kr

2018 Fortbeau Chardonnay, Anne et Jean-Francois Ganevat 1450kr

2018 Les Varrons V.V, Anne et Jean-Francois Ganevat 2300kr

2018 Les Chalasses V.V, Anne et Jean-Francois Ganevat 2690kr

2019 Terre Blanches Chardonnay, Rousset-Martin 1350kr

2020 Gravières Chardonnay, Rousset-Martin 1400kr

2020 Beaumont Chardonnay, Rousset-Martin 1400kr

2020 Puits Saint Pierre Savagnin, Rousset-Martin 1400kr

2020 Ephémère Chardonnay, Buronfosse 1100kr

2020 Les Ammonites, Buronfosse 1000kr

2022 Savagnin En Quatre Vis, Domaine Des Marnes Blanches 1320kr

2022 Chardonnay En Levrette, Domaine Des Marnes Blanches 1100kr

Other France

2020 Coteaux Champenois 7 Cépages, S.Mouzon, Grand Cru, Champagne 1750kr

2020 Domaine du Gringet, Monsieur Gringet, Savoie 1200kr

2017 I wear blue when I don’t know what else to do,A.F.Steen 1300kr

2018 Come walk with me and wonder a little, A.F. Steen 950kr

2020I like it when your fingertips slide through my hair. A.F.Steen 950kr

2018 Rousette de Savoie, Domaine Chevillard, France 795kr

2018 Vieilles Vignes, Domaine Gauby, Côtes Catalanes 1050kr

2022 L’Olla Blanc, Domaine Matassa, Côtes Catalanes 970kr

Spain

2017 Univers, Muchada-Léclapart, Palomino, Andalucia, Spain 665kr *

2018 Lumière, Muchada-Léclapart, Palomino, Andalucia 995kr

2018 Albillo Real, 4 monos, Madrid 880kr

2019 Benje Blanco, Envínate, Tenerife 720kr

2018 Palo Blanco, Envínate, Tenerife 860kr *

2020 Trenzado, Suertes del Marqués, Tenerife 825kr

Italy

2018 Fiano, Pietracupa, Campania 950kr

2018 Munjebel Bianco, Frank Cornelissen, Etna Sicily 1100kr

Portugal

2019 Granito Xru, Luis Seabra, Douro 990kr

2018 Verdelho, Barbeito, Madeira 855kr

Central Europe.

2017 Sylvaner ’Muschelkalk’, S.Vetter, Franken, Germany 850kr*

2021 Wunschkind Riesling, Materne&Schmitt, Winningen, Germany 890kr

2018 Petite Arvine, Jean-René Germanier, Valais, Switzerland 960kr

2021 Riesling, Malinga, Kamptal, Austria 890kr

2018 Kulcsár, Hárslevelü, Bott Pince, Tokaji, Hungary 1100kr

2018 Aries II, Bencze Birtok, Balaton, Hungary 950kr

2019 Virgo, Pinot Noir, Bencze Birtok, Hungary 895kr

2010 Aci Urbajs, Kerner w Botrytis, Rifnik, Podavje, Slovenia 1100kr 

ORANGE / SKIN MACERATED WHITE WINE

2017 WTF ”What the Flor”, Milan Nestaec, Czech republic 850kr

2020 Richard, Strekov, Južnoslovenská, Slovakia 890kr

2016 Gardelin, Klinec, Medana, Slovenia 1000kr *

2017 Fuoripista, Pinot Grigio, Foradori, Dolomites, Italy 950kr

2018 Rebula, Klinec, Goriška Brda, Slovenia 1100kr

2019 Ariento, Massa Vecchia, Toscana, Italy 990kr

2020 Unicorn Orange, Abel Mendoza, Rioja, Spain 950kr *

2021 Attia Bianco, Etnella, Sicily, Italy 950kr

2021 Bianco Macerato, Ajola, Umbria, Italy 900kr 

2021 Anam Bianco, Az. A Filippo Manetti, Emilia-Romagna, Italy 950kr

2021 Mus’cat, L’Octavin, Jura, France 800kr

2021 Serraghia Heritage, Pantelleria, Italy 1800kr

2022 Éphémère Vin de Macération, Rousset-Martin, Jura, France 1080kr

2022 Cuvée Marguerite, Domaine Matassa, Côtes Catalanes, FR 1160kr

2020 The Mystics, Shadowfolk Vineyards, Mosel, Germany 1250kr

NV The Heretic, Shadowfolk Vineyards, Mosel, Germany 980kr 

NV Porta #8, Strekov 1075, Slovakia 950kr 

RED WINE

Spain

2020 Vi Negre, Els Jelipins, Penedes 1560kr

France

Bourgogne

1999 Pommard ‘Les Noizons’, Jean Michelot 1950kr

2017 Savigny Les Beaune 1er Cru,François de Nicolay 1250kr

2018 ‘Les Gréves’ Beaune Premier Cru, Caroline Morey 1670kr *

2019 Maranges, Monthelie-Douhairet-Porcheret, Monthélie 1200kr

2019 1er Cru Les Fussiéres,Monthelie-Douhairet-Porcheret 1300kr 

2019 Île des Vergelesses, Premier Cru,Chandon de Briailles 1300kr

2019 Les Lavières, Premier Cru, Chandon de Briailles 1235kr

2019 Aux Fournaux,Savigny Les Beaune,Chandon de Briailles 1155kr

2014 Côte du Py, Jean Foillard, Beajuloais 1150kr*

2021 Côte du Py, Jean Foillard, Beajuloais 950kr*

2020 Minouche, Julie Balagny, Beajuloais 895kr

2015 Sex Appeal, Julie Balagny, Beajuloais 700kr *

2019 Docteur Briçou, Julie Balagny, Beajuloais 1090kr

2022 Toccata, Julie Balagny, Beajuloais 1150kr

2022 B…j.l..s, Julie Balagny, Beajuloais 1000kr

2022 Francois, Julie Balagny, Beajuloais 1050kr

2020 La Combe du Pré, Marsannay, Jerome Galeyrand 1450kr

2020 Les Paizets, Domaine de Cassiopée 1300kr *

2021 Version Sud, Frédéric Cossard 900kr

2021 Combe du Bas,Gevrey Chambertin,M. Gautheron d´Anost 1670kr

2021 Clos du Chapitre, Fixin 1er Cru,M. Gautheron d´Anost 1550kr

2020 Janot & Bos, Volnay 1425kr

2020 Pommard Vielle Vignes, Dom.Genot-Boulanger 1750kr

2021 Chambolle-Musigny, Dom.Genot-Boulanger 2260kr

2022 Epenottes 1er Cru, Antoine Jobard 1790kr

Loire

2007 Cuvee de la Cure, Charles Joguet, Chinon 1250kr

2015 ‘Les Picasses’, Olga Raffault, Chinon 1000kr

2021 Le Regard, Jean-Pierre Robinot 1050kr

2021 Lumière des sens, Jean-Pierre Robinot 1050kr

Jura

2018 Trousseau Vieille Vignes, Joseph Dorbon 1100kr

2019 Cuvée 909 Pinot Noir, Rousset-Martin 1150kr

2019 Cuvée Madelon, Anne et Jean-François Ganevat 950kr

2022 Plein Sud Trousseau, Ganevat 2000kr

2021 Se Kwa Sa?, Buronfosse 1100kr

2022 En Billat Poulsard, Domaine Labet 1550kr

Other France.

2015 Clos du Rouge Gorge Vielle Vignes, Côtes Catalanes 1090kr

2018 Vin de Jardin, Domaine de Galouchey, Bordeaux 1025kr

2021 Adorable, Lolita Sene, Rhône 840kr

2020 Petit Père, Aymeric Paillard, Saint-Joseph 1100kr

2018 Abreuver Ses Sillons, Daniel Sage, Ardéche 895kr

2019 We forget too easily, A.F. Steen, Ardèche 1035kr

2019 Cuvée Romanissa, Matassa, VDF 950kr

2022 L’Oulla Rouge, Domaine Matassa, Côtes Catalanes 970kr

2019 Rita, Myléne Bru, Languedoc 900kr

2021 Cartouche, Myléne Bru, Languedoc 835kr 

2020 Domaine de Trévallon Rouge, Provence 2200kr

Italy

1987 Castello Conti, Boca, Piemonte 2200kr

2010 Bussia Dardi Le Rose, Barolo, Poderi Colla MGN 2990kr

2015 Sarmassa Vigna Merenda, Scarzello, Barolo 1450kr

2015 Barbaresco Starderi, Traversa 1250kr

2015 Monprivato, Giuseppe Mascarello, Barolo 3200kr

2015 Terra del Noce, Trinchero, Barbera d’Asti Superiore 980kr

2016 Terra del Noce, Trinchero, Barbera d’Asti Superiore 1080kr

2016 Gattinara Riserva, Marco Petterino, Piemonte 1400kr

2016 Brunello di Montalcino Riserva, La Fiorita 1800kr

2017 Brunello di Montalcino, La Fiorita 1550kr

2019 Vendemmia, Arianna Occhipinti, Sicily 1200kr *

2017 Ghemme Chioso dei Pomi Limited Edition, Rovellotti 1540kr

2018 Brunello di Montalcino, Padelletti 1200kr

2019 Roncaglie, Barbaresco, Poderi Colla MGN 2195kr

2020 Origini, Castello Conti, Boca, Piemonte 990kr

2021 Serraghia Fanino, Pantelleria 1350kr 

SWEET & STRONG WINE BY THE GLASS

2018 Auslese Zeppwingert, Weiser-Kunstler, Mosel, Germany 200kr

2012 Vin Jaune, Joseph Dorbon 250kr

NV Vin de Liqueur, Domaine de la Loue, Jura, France 180kr

NV Vino cotto, Fiore Podere san Biagio, Controguerra, IT 180kr

2015 Puput, Alta Alella, Catalunya, Spain 160kr

2021 Söt Sol, Arilds Vingård, Skåne, Sverige 155kr

NV Macvin Domaine de Marnes Blanches 180kr

NV Rainwater madeira reserva medium dry 5y.o, Portugal 160kr

NV Vermouth, Spriteriet, Stockholm, Sverige 170kr

2007 Macvin de Labet, Jura, France OBS Bottle 75cl = 1900kr